Щелочное слабопенное хлорсодержащее моюще-обезжиривающее средство для комплексной мойки и дезинфекции пищевого и иного оборудования, тары, помещений, объектов социальной сферы

Отличительные особенности:

• эффективно очищает поверхности, снимая с них жиры, белки, органические загрязнения
• высокое содержание активного хлора (не менее 1000мг/л активного хлора в 1%-ном рабочем растворе)
• экономичен,  работает в концентрации до 1:250
• хорошо работает в холодной воде и воде любой жёсткости
• пригодно для большинства поверхностей, в т.ч. из резины, пластика, пластмассы, стекла, керамики, стали и сплавов

Назначение и область применения:

• ежедневная и генеральная ручная и автоматизированная (в т.ч. CIP) мойка и обезжиривание пищевого оборудования, рабочего инвентаря и инструментов, тары, цистерн и контейнеров для хранения и перемещения готовых пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов, транспортных средств от трудноудаляемых органических загрязнений
• удаление плесени с поверхностей производственных и вспомогательных помещений, оборудования, тары
• мойка и дезинфекция фургонов и цистерн транспорта на пищевых производствах
• дезинфекция на предприятиях пищевой отрасли и объектах социально-культурной сферы

Свойства:

«ЭМС—ЩХ» представляет собой жидкость, хорошо смешивающуюся с холодной и теплой водой с лёгким хлорным запахом. Низкая пена. Обладает хорошими смачивающими и обезжиривающими свойствами  и  высокой биологической активностью в отношении  бактерий, вирусов и грибов. Биоразлагаемо, рН рабочих растворов 11,5 — 12,5.

Рекомендуемые концентрации и способ применения:

Текущая мойка технологического оборудования: наружная и внутренняя автоматизированная мойка  пищевого оборудования (танки-охладители, молоко- и трубопроводы, ванны пастеризации и творожные, сепараторы, линии розлива, сыроплавители, фаршмешалки, куттеры, массажёры, инъекторы, бродильные танки, насосы, центрифуги, КЕГи, тестомешалки, шприцы-дозаторы кремовые, тележки, тара, инвентарь и т. д.). Средство наносится на поверхность при помощи распрыскивателя, аппарата высокого давления, пенной станции,  концентрация 0,4% — 1,5%, температура рабочего раствора 30 — 60⁰С, экспозиция 5 — 20 мин. После мойки, удалить с поверхностей (особенно, имеющих контакт с пищевым сырьём или готовым продуктом) остатки моющего средства проточной водой.

CIP мойка: комплексная щелочная мойка и дезинфекция. Концентрация 0,4% — 1,5%, температура рабочего раствора 30 — 60⁰С, время мойки 20 — 60 мин. После мойки, промыть систему проточной водой и провести анализ смывов на остаточность моющего средства.

Удаление плесени: обработать заражённую поверхность 5,0% - 15,0% раствором. Средство наносится щёткой, распылителем, пеногенератором на 10 — 20 мин., затем растирается щёткой или губкой и смывается большим количеством воды. При необходимости процедуру повторить.

Дезинфекция на предприятиях пищевой отрасли и объектах социально-культурной сферы: Работы производятся в соответствие с Инструкциями № 1/16 и № 2/16 на применение средства «ЭМС-ЩХ».

Мойка и дезинфекция фургонов и цистерн транспорта на пищевых производствах: нанести средство в концентрации 0,5% - 3,0%, в зависимости от загрязнения вручную или с помощью распылителя. Экспозиция — 1-10 мин (не давать высохнуть средству на поверхности). Температура рабочего раствора 15 — 50⁰С. Затем протереть поверхность щёткой или ветошью и промыть водой с помощью аппарата высокого давления, другого оборудования или вручную. Провести анализ поверхностей на остаточность моющего средства.

Соблюдать осторожность при применении средства на поверхностях из цвнтных металлов и их сплавов.

Состав: Щёлочь, натрия гипохлорит-ионы, триполифосфат натрия, комплекс низкопенных НПАВ, комплексообразователи.

Область применения:

• Предприятия пищевого профиля
• Предприятия общепита
• Медицинские учреждения
• Промышленные предприятия
• Спортивные сооружения
• Гостиницы и санатории
• Транспорт
• Службы по инженерным коммуникациям

Техника безопасности: по степени токсичности средство относится к 4 классу опасности. Работы рекомендуется проводить в спецодежде и пользоваться средствами индивидуальной защиты — резиновые перчатки, халат, головной убор. При попадании средства на кожу и слизистые оболочки, промыть их водой в течение 2-3 минут.